Primesti pentru ce platesti!

Am aflat si eu, in sfarsit, dupa ce aflase tot satul ca exista pe piata mai multe produse alimentare care sunt daunatoare organismului, dar care se vand binemersi in hipermarketuri fara sa se ia vreo masura.

In primul rand, am aflat ca maslinele negre, alea "babane", frumoase, umflate sunt de fapt colorate artificial prin oxidare, cu gluconat si ca in hipermarketuri se vand vrac fara vreo specificatie pe placuta de afisaj a pretului. Adica, daca tot iau la oferta si chiar taiate rondele, macar sa stiu ca-s si colorate artificial ca sa fie tacamul complet. Alea verzi sunt crude si pastrate in saramura asa ca nu aveti de ce va teme.

Autoritatea Nationala pentru Protectia Consumatorilor a efectuat cateva controale prin magazine pentru a constata modul de comercializare a acestui produs si... surpriza: rau de tot, nene! Aveti nota de constatare aici. Ca sa nu aveti probleme cu alesul maslinelor trebuie sa aveti in vedere urmatoarele:

Maslinele, sunt si ele fructe ca oricare altele si sunt in doua culori: verzi, adica necoapte, si negre, adica coapte. Fructele crude trebuie puse in saramura ca altfel nu sunt bune, sunt fade, deci masline verzi nesarate nu o sa gasesti. Ele trebuie tinute la desarat, eventual, daca nu poti manca sarat. Mai sunt si maslinele innegrite artificial. Ca sa recunosti maslinele negre de calitate (culese coapte) fii atent la cum arata:

-maslinele nu trebuie sa fie toate de aceeasi culoare, negru uniform

-culoarea nu trebuie sa fie negru ci maro, gri, violet

-daca la ingrediente e prezent gluconat inseamna ca maslinele au fost oxidate artificial sau oricum s-a incercat uniformizarea culorii

-pulpa trebuie sa fie mai moale, din acest motiv nu li se poate scoate samburele cu masina. Toate maslinele negre fara sambure sunt de fapt masline oxidate.

-aspectul cu riduri spune ca maslinele erau mature si au fost tinute si la uscat. La fructele mature aspectul lasa sa se vada ca maslinele au fost presate unele peste altele in bidoane.

-evita fructele bine umflate si tari. Ca sa aiba acest aspect trebuiau culese crude.

- pe langa toate astea este vorba despre gust. Pe langa sare ele trebuie sa aibe gust de masline... Din pacate unele masline de la noi sunt doar foarte sarate.

In al doilea rand, am aflat ca noul peste descoperit de nevasta-mea, cel numit pangasius, care are un pret foarte mic in Carrefour, Real, Metro, este un peste crescut in apele unui rau mizerabil din Vietnam, hranit cu un mix adus din Peru alcatuit din peste mort, oase de peste putregait, reziduri din soia si alte cereale, injectat cu hormoni derivati din urina femeilor gravide, adusi din China si livrat pe piata franceza unde a cunoscut un succes notabil la concurenta cu alti pesti consacrati.

Pentru o analiza mai atenta puteti citi un material aici sau puteti urmari un reportaj video facut de un jurnalist chiar pe raul Mekong, acolo unde sunt crescuti acesti pesti otravitori. Sa stiti ca pangasius este un peste oceanic foarte bun daca este prins in mediul sau natural, dar daunator organismului daca este crescut in conditiile descrise mai sus.

Oricum, in ambele cazuri, trebuie sa li se ceara hipermarketurilor sa afiseze din ce tara este adus produsul, ce are in componenta si ce modificari i s-au facut in structura. Nu de alta, dar ne laudam ca ducem o viata sanatoasa si uite cum putem ajunge pe patul de spital.

Cum se fabrica !

Lucrurile din jurul nostru pe care le atingem, pe care le folosim sau pe care le aruncam sunt produse de cineva sau ceva. De cand a inceput aceasta serie, pe Discovery Channel, sunt pasionat sa aflu cum si din ce se produc tot felul de lucruri.

Asa ca, de astazi, incepem sa ne culturalizam impreuna urmarind cate un mic episod din ceea ce se cheama: How it`s made. Fiindca sta la baza supravietuirii noastre, zi de zi, am decis sa cunoastem tainele fabricarii painii, pe care o cumparam de la magazin. Astept si alte sugestii.

Si, apropo, dupa impachetarea painii urmeaza sa fie aplicata eticheta, pe care incerc de 7 ani s-o vand producatorilor. Si, reusesc in cele mai multe cazuri.

Ieftin sau... gratis.

Am tot fost prin magazine zilele astea pentru a mai cumpara cate ceva. De fapt, in plina criza, am regresat ajungand sa ma vad ca in urma cu vreo 6-7 ani cand imi faceam cumparaturile din mai multe magazine pentru a gasi produsele cele mai ieftine. Ce sa-i faci? Eram la inceput si nu ma prea dadeau banii afara din casa. In timp am ajuns sa cumpar orice "cacat" la mega hiper marketurile lu` peste si nici nu ma mai uitam la pret, dar vremurile s-au intors. Si, pe langa faptul ca incerc sa gasesc produsul cel mai bun la pretul cel mai mic, constat ca nu sunt singurul "bolnav". Am omis sa va spun ca in toate magazinele, de la cele de cartier pana la hipermarketuri, e o explozie de fatuci care ne imbie la a gusta din produsul firmei care le-a postat acolo. Si, sincer, daca esti flamand poti sa te saturi incepand de la aperitivul bogat in salamior, cu putina sunculita si nelipsitele masline pana la desertul bogat in coloranti ale iaurturilor cu capsuni, cirese si alte E-uri. Producatorii sunt disperati sa vanda, noi suntem disperati de foame si uite asa nu mai ai loc sa treci de imbulzeala la ieftin sau gratis din magazine. Caci la rafturi nu se prea inghesuie nimeni, de frica sa nu cumva sa fie tentati pe banii lor. In galantare isi fac aparitia, in locul altor produse mai scumpe, parizerul in crusta de plastic, merele putin stricate si chiar produsele care expira a 2 a zi. Toate la mare oferta. Si pe langa asta iti mai cari si produsele in brate, caci punga nu este nici ieftina, nici gratis.

Produse romanesti vs Produse straine

Sunt patriot, asta este problema mea! De cand ma stiu militez pentru tara asta pe care foarte multi au parasit-o sau sunt in curs s-o faca. Ma tot bat cu pumnii in piept ca daca vrem ca economia tarii sa mearga ca pe roate, daca vrem ca sa vedem vreo schimbare peste cativa ani, trebuie sa participam activ la sprijinirea ei.
Mi-am canalizat toata energia pentru cumparaturi si am incercat s-o extind si asupra familiei, prietenilor, colegilor si chiar a clientilor mei. Am incercat si am reusit sa dau sansa fiecarui produs romanesc fie el alimentar, textil sau chiar electronic. Nu concepeam si nu acceptam ca in casa la mine sa se consume sau utilizeze produse din alta tara pentru a nu ma dezamagi personal. Anumite produse care nu se fabricau la noi ma obligau sa le accept pentru a nu-mi limita propria viata.
In fine, discutam cu diversi oameni, clienti despre sansa pe care fiecare dintre noi ar trebui s-o acorde cate unui produs romanesc si cat de mult ar conta asta pentru tara in care traim. Dar niciodata nu ma intrebam daca si cei care le produc se gandesc la cei care incearca sa le acorde o sansa. Daca producatorul roman incearca sa se puna in pielea consumatorului roman, daca incearca sa-si limiteza profitul in avantajul calitatii produsului. Nu mi-am pus niciodata intrebarea daca guvernantii se gandesc la producatori sau la consumatorii romani.
Dar, a venit si vremea asta!
Azi am colindat magazinele orasenesti in vederea aprovizionarii pentru inca o saptamana. Am constatat ca suntem invadati de produse straine de toate genurile, mirosurile si culorile. Mi-am adus aminte de cei ce se plangeau ca vor da faliment din cauza ca le permitem strainilor sa ne copleseasca cu produsele lor.
Astazi am vrut sa fiu neutru si am cumparat atat produse 100% romanesti cat si straine. Ce credeti ca am constatat? Pe langa faptul ca erau mai ieftine decat ale noastre, cele straine erau si 100% mai bune, gustoase, aratoase. Ne mai mira?
Ce incercam eu sa protejez? O economie falsa? O imbogatire a unora in detrimentul dezamagirii consumatorilor? Asta se numeste produs romanesc?
Suntem un popor de plangaciosi, iar producatorii nostri sunt ca niste bebelusi ce asteapta sa fie stersi la curulet din 2 in 2 minute. A scazut pretul benzinei, taxa chiriilor s-a stabilizat, dar preturile produselor romanesti au tot crescut.
In fine, mi-am delectat, in seara asta, papilele gustative cu niste dulciuri straine pe care le-am savurat chiar si dupa ce se facuse digestia de ceva vreme. Extraordinar, cata importanta pun strainii pe calitatea unui produs si cat de mult incearca sa-l promoveze. Oare, vom ajunge si noi sa gandim in acelasi spirit? Sau ne vom plange ca sunt prea putine sarbatori crestine care sa ne mai aduca ceva profit?
Un lucru este clar: de astazi nu mai promovez produsele si producatorii romani, nici tara asta de cacat. Daca celor care incearca sa ne convinga zilele astea sa-i votam, nu le pasa, eu de ce-as gandi altfel?
Voua, ce sa va urez? Pofta buna! Sa va alegeti ce este mai bun pentru voi chiar daca este facut in Cucubati. Ca oricum in tara asta nici porci autohtoni nu mai sunt. In afara de politicieni. Ei sunt o rasa aparte.